Над тот годы, креветка шашлык иметь был широко использовал в тот горячий котелок промышленность и иметь также был широко продвинутый в другой столовая настройки, такой как барбекю, Готовка, и креветка вертел специальность закуска магазины. рынок размер из креветка катание на коньках имеет достиг тот уровень из миллиарды, становление а независимый категория. С тот увеличение требовать для еда качество, тот рынок для высокий-качество ингредиенты имеет воскресший, и креветка вставить, как один из их, имеет полученный более и более внимание и услуга. Ниже, мы воля представлять а промышленный производство процесс для креветка слайды.

Процесс поток: Мясо оттаивание → Мясо обработка → Вакуум перемешивание → Наполнение и упаковка → Быстрый замораживание → Упаковка.

Базовый ингредиенты: 38% креветка, 15% золотой линия рыба вставить, 16% свинья толстый, 2.1% маниока крахмал, 1.2% соль, 2.1% белый сахар, 0.3% натрий триполифосфат, 0.05% D-изоаскорбат, 0.2% мононатрий глутамат, 0.16% специя, 24% лед вода.

                                                    Операция точки

1、 Мясо оттаивание

С использованием замороженный креветка (или свежий креветка) что иметь прошедший карантин инспекция как сырой материалы, естественный оттаивание (окружающий температура ≤ 11 ℃) является предпочтительный, подписан к вода распыление оттаивание (вода температура ≤ 11 ℃), и размороженный к a центр температура из -2-2 ℃.

2、 Мясо обработка

Осушать тот поверхность влага от тот размороженный креветка, резать это в маленький куски из соответствующий размер, и использовать a 25mm сетка тарелка к подготовить тот обрезанный сырой материалы, включая золотой нить рыба вставить и свинья толстый, для позже использовать. температура из тот сырой материалы должен нет превосходить 4 ℃.

3、 Вакуум перемешивание

Место креветка мясо, золотой нить рыба вставить, свинья толстый, соль, натрий триполифосфат, и т. д.. в a Мясо Смеситель и помешивать для 2 минуты; Добавлять тот оставшийся ингредиенты и продолжать перемешивание. Вакуум степень требование: 0.08-0.09MPa; перемешивание и пылесосить время является 10 минуты. Пожалуйста добавлять тот взвешивал лед вода в партии в течение этот процесс.

4、 Наполнение и упаковка

креветка фарш что имеет был помешал является количественно заполненный с использованием a Вакуум наполнитель машина и вакуум запечатанный с использованием Креветка отбивные наполнение и упаковка производство линия.

5、 Быстрый замораживание, в штучной упаковке хранилище

После упаковка, тот креветка вставить потребности к быть немедленно замороженный. Замораживание может эффективно поддерживать тот оригинальный салфетка состав из тот креветка вставить, уменьшать сок потеря, и тот вкус является нет много другой от свежесть. Выбирать вне дефектный продукты такой как ущерб и нет-стандартный печать, затем пакет их с металл детекторы и магазин их ниже -18 ℃.

Фошань Аокай Машины имеет развитый a всесторонний набор из передовой оборудование и производство линии к поддерживать тот промышленный производство из креветка скользкий. От тот мясо Смеситель для тщательно смешивание тот креветка мясо, к тот специализированный пиарость отбивные наполнение и упаковка производство линия, и тот горячий горшок соус автоматический обработка машина - Аокай's решения оптимизировать тот весь производство процесс. использовать из резка-край технологии нравиться тот вакуум наполнитель машина гарантировать последовательный качество и высокий эффективность.