Эффективная машина для обвалки мяса с костью

Машина для обвалки мяса подходит для небольших предприятий по переработке мясных консервов, общественного питания, а также для крупных и средних гостиниц.

Функции:

1. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, прочный и долговечный, с простой структурой, безопасной и удобной эксплуатацией, легкой чисткой, удобной разборкой и сборкой, без расходных материалов.

2. Разделяемое сырье: куриный скелет, куриная шея, мясной фарш с костью, куриная кость, целая курица, каркас кролика и т. д.

3. Одна машина отделяется за один раз, экономя рабочую силу, материальные ресурсы и пространство. Эта машина может использоваться для низкотемпературной сепарации и сепарации с охлаждением (наилучшая температура сырья для сепарации составляет -2 ℃ ~ 4 ℃). Выход может достигать 65%-90%.

Особенности раздельного мясного пюре:

1. Хороший цвет и большое количество добавок;

2. Низкое содержание костных остатков (0,06%~0,08%) и хороший вкус;

3. Структура мяса менее повреждена, с прочными хлопьями, нитями и гранулами, что улучшает качество продукта;

4. Температура мяса поддерживается на низком уровне от разделения до использования, бактерии не легко размножаются и не легко окисляются.

параметры 

• Каталог Aokai Machinery 2021 года.pdf