Машина для набивки и перекрутки колбасных изделий

Машина для набивки и перекрутки колбасных изделий

Функции:

1. Процесс розлива осуществляется в условиях вакуума с помощью вакуумного наполнителя. Предотвращается окисление жиров и протеолиз, снижается количество выживающих бактерий. Это гарантирует более длительный срок хранения. Более яркий цвет и чистый вкус продуктов.

2. Оснащен автоматическим устройством для завязывания узлов, подходящим для оболочек животных, белковых колбасных оболочек, коллагеновых оболочек и т. д. Скорость набивки достигает 600 узлов в минуту. Возможность подключения к контроллеру длины колбасных оболочек обеспечивает высокоскоростную завязку узлов.

3. Каждая порция: 5 г^99999 г. Допустимая погрешность для пастообразного продукта: ±1,6 г (400 г), допустимая погрешность для нарезанного кубиками продукта: ±4,6 г (400 г).

4. Соединение с двойным клипсатором для реализации автоматического производства.

5. Ключевые детали изготовлены на высокоточном станке. Все насосы, рабочие колеса и лопасти прошли специальную термическую обработку, что обеспечивает гладкую поверхность, легко поддающуюся очистке.

6. Интерфейс «человек-машина», серводвигатель, замедлитель, ПЛК-контроллер – всё импортное. Степень вакуума может достигать 0,1 МПа.

7. Машина может быть соединена с автоматической машиной для навешивания сосисок, высокоскоростным контроллером длины сосисок или машиной для обвязки сосисок.

8. Машина изготовлена из нержавеющей стали SUS304, новый дизайн внешнего вида и технология обработки делают изделие очень красивым.

Технические параметры:

1. Общая мощность: 8 кВт;

2. Электропитание: AC380V+N+ЧП;

3. Производительность прямого наполнения: 3000 кг/ч (в зависимости от продукта);

4. Количественная точность прямого наполнения: ±1,5 г/100 г (мясной фарш), ±2 г/100 г (мясо, в зависимости от размера куска);

5. Точность фиксированной длины: белковая оболочка ± 1 мм, натуральная оболочка ± 3 мм (сырой продукт);

6. Объем бункера составляет 240 л, а максимальный поднимаемый вес подъемника составляет 250 кг;

7. Диапазон длины скручивания: 30~380 мм;

8. Диаметр скручиваемой колбасы: φ16~φ38;

9. Длина подвешивания подвесной машины: 600 мм;

10. Габариты производственной линии: (ДxШxВ): 7370*1290*2150мм;

11. Вес: ≈1580 кг

Наше оборудование позволяет производить все виды колбас:

Вяленая колбаса / Жареная колбаса / Домашняя колбаса / Французская колбаса / Ароматная колбаса / Салями / Ветчина / Сосиска / Ливерная колбаса / Рисовая колбаса / Колбаса из каракатицы / Жареная колбаса и так далее.